Bij vegan eiwitpoeder let je op vier dingen: uit welke plant het eiwit komt, hoeveel gram eiwit er per 100 gram poeder in zit, of het een mengsel van bronnen is, en wat kopers over smaak en structuur schrijven. Plantaardig poeder smaakt anders dan whey en lost vaak minder makkelijk op. De verschillen tussen merken zitten vooral in het recept, de zoetstof en hoe fijn het poeder is gemalen.
Uit welke planten komt het eiwit?
Vegan eiwitpoeder wordt gemaakt door het eiwit uit een plant te halen en te drogen. De bekendste bronnen:
- Erwt. Veel gebruikt, vrij neutraal van smaak, met een licht aardse ondertoon.
- Soja. Een van de oudste plantaardige eiwitbronnen in poedervorm. Lost relatief goed op.
- Rijst. Vaak bruine rijst. Smaakt mild maar kan wat korrelig aanvoelen.
- Fava- of tuinboon. Minder bekend, wordt steeds vaker gebruikt, ook in combinatie met soja.
- Hennep. Groenig van kleur en smaak, en bevat per 100 gram meestal minder eiwit dan de andere bronnen.
Veel producten combineren twee of meer bronnen. Dat doen fabrikanten deels voor de smaak en structuur, en deels omdat plantaardige bronnen elk een andere samenstelling van aminozuren hebben. In een mengsel vullen die elkaar aan. Op het etiket zie je dan bijvoorbeeld "erwteneiwitisolaat, rijsteiwit".
Wat staat er op het etiket?
Kijk eerst naar de voedingswaardetabel, per 100 gram poeder:
- Eiwit. Bij plantaardig poeder loopt dat ver uiteen, van rond de 60 tot boven de 80 gram per 100 gram. Een isolaat zit aan de hoge kant. Smaak- en zoetstoffen drukken het getal.
- Koolhydraten en vezels. Plantaardig poeder bevat vaak meer vezels dan whey. Dat zie je terug in een dikkere shake.
- Zout. Bij sommige plantaardige isolaten is het zoutgehalte hoger dan je verwacht. Het staat in de tabel.
Daarna de ingrediëntenlijst. Kijk welke zoetstof erin zit, zoals sucralose of steviolglycosiden, en of er een verdikkingsmiddel in staat. Die bepalen voor een groot deel hoe het smaakt en drinkt.
Wil je zeker weten dat een product vegan is, zoek dan naar die aanduiding op de verpakking. "Plantaardig eiwit" op de voorkant betekent niet automatisch dat er niets dierlijks in de rest van het recept zit.
Voor eiwit is in de EU één gezondheidsclaim toegestaan, voor producten die een bron van eiwit zijn: "Eiwitten dragen bij tot de toename van spiermassa." Die geldt voor plantaardig eiwit net zo goed als voor whey.
De vegan eiwitpoeders in onze lijst
Dit zijn de plantaardige eiwitpoeders die we nu volgen:
7,1Vegan Protein Fava Bean & Soy Isolate
- Veel reviewers vinden de smaak lekker, beter dan andere plantaardige shakes. 46×
- Meerdere kopers vinden het (te) zoet, ook met extra water. 5×
Green Protein
- Veel kopers vinden hem lekkerder dan andere plantaardige shakes. 23×
- Veel reviewers vinden hem te zoet; enkelen storen zich aan sucralose. 10×
Het aanbod is kleiner dan bij whey. Veel grote merken hebben één of twee plantaardige varianten naast een breed assortiment whey. Op onze eiwitpagina kun je filteren op plantaardig.
Wat kopers melden
Over plantaardige shakes zijn kopers kritischer dan over whey, en dat zie je terug in de toon van de reviews. Wie al eerder vegan poeders heeft geprobeerd, vergelijkt vaak met die ervaring. Een product dat lekkerder wordt gevonden dan "andere plantaardige shakes", krijgt dat als groot compliment mee.
De klachten die je bij plantaardig poeder vaak tegenkomt:
- Zoetheid. Om de plantensmaak te maskeren, voegen merken flink wat zoetstof toe. Een deel van de kopers vindt het te zoet, ook met extra water.
- Zoetstoffen. Sommige kopers storen zich specifiek aan sucralose en zoeken een product zonder.
- Structuur. Bij plantaardig poeder in het algemeen een bekend punt: een korrelig gevoel, en een shake die dikker wordt als hij even staat.
Dit noemen kopers het vaakst als pluspunt:
- Vegan Protein Fava Bean & Soy Isolate Vitakruid
Veel reviewers vinden de smaak lekker, beter dan andere plantaardige shakes. 46× genoemd - Green Protein XXL Nutrition
Veel kopers vinden hem lekkerder dan andere plantaardige shakes. 23× genoemd
En dit het vaakst als nadeel:
- Vegan Protein Fava Bean & Soy Isolate Vitakruid
Meerdere kopers vinden het (te) zoet, ook met extra water. 5× genoemd - Green Protein XXL Nutrition
Veel reviewers vinden hem te zoet; enkelen storen zich aan sucralose. 10× genoemd
Tips voor een betere shake
Uit wat kopers schrijven en uit hoe plantaardig poeder zich gedraagt:
- Gebruik iets meer vloeistof dan bij whey. Plantaardig poeder neemt meer vocht op.
- Shake met een balletje of gebruik een blender. Dat geeft minder korrels.
- Drink het meteen op. Laat je het staan, dan wordt het dikker.
- Probeer een plantaardige melk als je de smaak in water te vlak vindt. Haver- of sojadrink geeft een vollere shake.
- Kies naturel als je het door eten mengt. In havermout, smoothies of yoghurt van soja valt de plantensmaak minder op.
Wat kost het?
Plantaardig eiwitpoeder is per 100 gram vaak iets duurder dan een whey concentraat, en het bevat soms minder eiwit per 100 gram. Reken daarom per 100 gram eiwit, niet alleen per 100 gram poeder. Hoe dat gaat, staat in onze uitleg over prijs per 100 gram. Zoek je vooral een poeder zonder melk, lees dan ook lactosevrij eiwitpoeder.
Veelgestelde vragen
Waar is vegan eiwitpoeder van gemaakt?
Meestal van erwt, soja, rijst, fava of hennep, of een mengsel daarvan. Welke bron erin zit, staat in de ingrediëntenlijst.
Bevat vegan eiwitpoeder minder eiwit dan whey?
Vaak een beetje, maar het verschilt per product. Een plantaardig isolaat kan in de buurt van whey komen. Kijk naar het aantal gram eiwit per 100 gram poeder op het etiket.
Waarom is een mengsel van bronnen gebruikelijk?
Elke plant heeft een andere samenstelling van aminozuren en een eigen smaak en structuur. Door bronnen te combineren vullen die elkaar aan en wordt het recept evenwichtiger.
Waarom smaakt vegan eiwit anders dan whey?
Plantaardig eiwit heeft een eigen, vaak wat aardse smaak. Merken maskeren dat met smaak- en zoetstoffen. Daardoor vinden sommige kopers het te zoet.